BIBLIOTECZKA MAMKOWO.PL: „Legenda o krakowskim obwarzanku”

Obwarzanki ponoć pochodzą z XIV w., kosztowała ich sama królowa Jadwiga. Wiesz, że jest to jedyny wypiek na świecie, który przed pieczeniem obgotowuje się w gorącej wodzie? Dlaczego tak? Na to pytanie odpowiada „Legenda o krakowskim obwarzanku” Marcina Urbana.

O produkcji i wypieku obwarzanków mówi uchwała Rady Miasta Krakowa o wypieku chleba i wynagradzaniu „rodziny”, pomocników piekarskich z 22 kwietnia 1529 r. W 2006 r. „obwarzanek krakowski” został wpisany na „Listę produktów tradycyjnych”, a w 2010 r. na listę produktów chronionych w Unii Europejskiej. Na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi możemy przeczytać, jak taki wyrób wygląda: „Wyrób w kształcie pierścienia spiralnie zwinięty, z widocznymi splotami, w kolorze złocistym (jasnobrązowym) z połyskiem, dobrze upieczony, posypany makiem, solą, sezamem lub inną posypką – przekrój okrągły, biały charakterystyczny dla ciasta”. Ale po co zaglądać na strony ministerialne, skoro możemy zajrzeć do książki wydawnictwa Dlaczemu?

Tam obwarzanki możemy podziwiać na ilustracjach Anny Jackowicz. I w wersach Marcina Urbana, który w zabawny sposób przenosi czytelników do Starego Miasta Krakowa, opanowanego przez gołębie. W domu przy Rynku mieszka tu jubiler i jego niepełnosprawna córka. Jak często czytacie w bajkach o dzieciach nie do końca sprawnych? O dziewczynkach na wózkach inwalidzkich? Chyba rzadko, co? Tym bardziej miło, że autor główną bohaterką uczynił Kasię z niepełnosprawnością ruchową.

Losy Kasi i gołąbka splatają się. Na skutek dalszych zdarzeń powstaje… przepis na obwarzanki! Jak? Zapraszam do lektury po odpowiedź!

A gdy już z dzieckiem poczytacie, to możecie mu dać książkę, której druga część to kolorowanka. Młode zajmie się kredkami, a Ty sobą 😉

Tytuł: „Legenda o krakowskim obwarzanku”
Autor: Marcin Urban
Ilustracje: Anna Jackowicz
Wydawnictwo: Dlaczemu
Rok wydania: 2020

Karolina Osińska-Marcińczyk